柴油是應用于壓燃式發動機（即柴油發動機）的專用燃料。柴油的外觀為水白色、淺黃色或棕褐色的液體。

 柴油又分為普通柴油與車用柴油二種。一般加油站所銷售的柴油有車用柴油或普通柴油。
　　1.氧化安定性/(總不容物）（mg/100mL) 餾分燃料油氧化安定性測定法（加速法）SH/T 0175-2004
　　2.硫含量（質量分數）/% 石油產品硫含量測定法(燃燈法)GB/T 380-1977(2004)
　　輕質烴及發動機燃料和其它油品的總硫含量測定法(紫外熒光法)SH/T 0689-2000    ASTM D5453-12
　　石油和石油產品硫含量的測定 能量色散X射線熒光光譜法            GB/T 17040-2008     ASTM D4294-10
　　石油產品硫含量的測定 波長色散X射線熒光光譜法 GB/T 11140-2008
　　3.酸度（以KOH計）/(mg/100mL) 汽油、煤油、柴油酸度測定法GB/T 258-1977(2004)
　　4.10%蒸余物殘炭（質量分數）/% 石油產品殘炭測定法（康氏法）GB/T 268-1987
　　石油產品殘炭測定法（微量法）GB/T 17144-1997
　　5.灰分（質量分數）/% 石油產品灰分測定法  GB/T 508-1985(2004)  ASTM D482-13
　　6.銅片腐蝕（50℃，3h）/級 "石油產品銅片腐蝕試驗法GB/T 5096-1985(2004) ASTM D130-12"
　　7.水分（體積分數）/% GB/T 260
　　8.機械雜質 GB/T 511
　　9.潤滑性    校正磨痕直徑（60℃）/μm 柴油潤滑性評定法（高頻往復試驗機法） SH/T 0765-2005
　　10.多環芳烴（質量分數）/% 中間餾分烴類組成測定法（質譜法） SH/T 0606-2005
　　11.運動粘度 GB/T 265 
　　12.凝點/℃ 石油產品凝點測定法GB/T 510-1983(2004)
　　13.冷濾點/℃ 柴油和民用取暖油冷濾點測定法 SH/T 0248-2006      ASTM D6371-05(2010)
　　14.閃點（閉口）/℃ GB/T 261
　　15.十六烷值 柴油十六烷值測定法 GB/T 386-2010  ASTM D613-15a
　　16.十六烷指數 中間餾分燃料十六烷指數計算法（四變量公式法）SH/T 0694-2000
　　餾分燃料十六烷值指數計算法 GB/T 11139-89
　　17.餾程 GB/T 6536-2010
　　18.密度（20℃）/(kg/m3) 原油和液體石油產品密度實驗室測定法(密度計法）GB/T 1884-2000
　　石油計量表 GB/T 1885-1998
　　原油和石油產品密度測定法（U形振動管法）SH/T 0604-2000
　　18.脂肪酸甲酯（體積分數）/% 中間餾分油中脂肪酸甲酯含量的測定 紅外光譜法  GB/T 23801-2009    ASTM D7371-14